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各大超市用粘胶带直接捆扎蔬菜存在“安全隐患”
点击:2253  添加时间:2013-07-28 17:04:00  信息来源:
各大超市用粘胶带直接捆扎蔬菜存在“安全隐患”

    经常在超市买菜的市民会发现,很多超市的蔬菜柜台上,有豆角、黄瓜、青菜等蔬菜直接用彩色粘胶带捆绑售卖,你是否也怀疑过胶带对蔬菜会不会造成污染,这种用胶带缠着的菜能不能吃?在部分城市引起了有关部门的高度关注,例如,宁波。
近日,宁波贸易局发出《关于要求规范超市使用胶带包扎蔬菜销售的通知》,要求各大超市停止使用有粘性的胶带直接接触包扎蔬菜。这一消息,让杭州“煮妇”们看在眼里,惊在心里。
  消费者对粘胶带捆绑蔬菜萌生担忧:超市里捆绑的粘胶带有毒吗?以后到超市里采购,还要不要买用粘胶带捆绑销售的蔬菜?
  对此,有记者向超市、专家以及相关管理部门进行了采访和求证。  
  《通知》要求在7月10日前,经营蔬菜的超市在使用胶带捆扎蔬菜时:一是要求选用正规厂家的合格产品;二是要求停止使用有粘性胶带直接接触包扎蔬菜。如直接接触包扎青菜、包心菜、芹菜等可能影响食用价值的行为,改用保鲜膜等隔离后捆扎蔬菜。

一、为何禁止使用粘胶带
    宁波市贸易局蔬菜副食品处相关负责人表示,目前一些较大规模超市在蔬菜上柜时,使用胶带直接捆绑在蔬菜茎部或叶子上,消费者认为胶带难拆除,粘物难清洗干净。此外,部分捆菜胶带未标注中文厂名厂址、生产日期等信息,并无相关安全性检测报告,受到市民的质疑及消费安全投诉。
  “以行政手段规范和引导超市使用符合环保要求、对食品不造成二次污染的捆绑方式来销售蔬菜,出发点是为了食品安全,减少消费者的担忧。”上述负责人称。
  截至目前,宁波多家超市已经整改了粘胶带的使用。
  据了解,宁波并非首个叫停粘胶带捆绑蔬菜的地区。2011年,哈尔滨下发文件明确,如商户仍在使用胶带捆绑蔬菜,一旦发现将被处以2000元以下罚款。

二、不用粘胶带超市怎么捆菜
  前天,记者走访了世纪联华、华润万家、乐购等多家超市,发现杭城超市捆绑蔬菜的材料五花八门,部分超市有使用粘胶带捆绑蔬菜的现象。
  在世纪联华凤起店,记者看到蔬菜区货架上的青菜、蒜苗、菠菜等都被粘胶带一把一把地缠了起来。一旁正在给包心菜缠粘胶带的店员称,单颗包菜也要缠上一圈塑胶带,这样可以防止顾客剥菜叶,避免带来损耗。
  随后记者来到华润万家施家桥店,店内有两个蔬菜柜台,一个柜台上的蔬菜是用保鲜膜包裹,另一个柜台则用粘胶带捆绑蔬菜。
  记者发现,目前杭州超市使用的粘胶带主要有两种,一种是蔬菜由供应商提前分装好的,粘胶带上还印有供应商的名字。另一种则是超市自己包装的,印有“FRESHVEGETABLES”英文和日文字样。但记者都没有在这些粘胶带上看到生产厂家、联系方式等信息。
  此外,乐购超市和世纪联华超市还有用塑料绳和橡皮筋捆扎蔬菜的。而在OLE、LSE等高端超市里,蔬菜全部用塑料盒和保鲜膜包装销售。

三、粘胶带是否影响食品安全尚存争议
  依据《农产品质量安全法》规定,农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂等材料,必须符合国家有关强制性技术规范。而《农产品包装和标识管理办法》规定,包装农产品应当防止机械损伤和二次污染。
  那么,超市使用粘胶带会不会给食品安全带来隐患呢?
  记者通过淘宝网找到一家可定制粘胶带的厂家。厂方告诉记者,该厂接过很多蔬菜粘胶带的生意。这种粘胶带一般用一种叫压敏胶的化学材料做粘着剂。
  随后记者请教了浙江大学化学工程与生物工程学系教授单国荣。单国荣表示,使用压敏胶的粘胶带对食物的安全应该不会产生影响。原因是压敏胶没有毒,而且这种胶质更容易粘在背衬带上,而不是蔬菜上。
    前天,两家正在使用粘胶带捆绑蔬菜的超市均向记者表示,其超市使用的粘胶带都是通过检测部门检测合格,达到食品级要求的。
  不过,专家们都建议超市改用绳子捆扎蔬菜,“用塑料带或者玻璃丝带取代粘胶带,成本还省一些,而且还从根源上消除了消费者的担忧。”
不过,也有观点表示,粘胶带存在一定的食品安全隐患。浙江工业大学食品研究所所长丁玉庭认为,粘胶带中最为关键的化学成分是胶粘剂,它可能含有塑化剂等影响人体健康的有害物质。而且这种胶粘剂是非水溶性的,一旦粘在菜上水洗不掉。所以粘胶带的安全性需要进行评估。
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